Heize den Backofen (Ober-/Unterhitze) auf 200° C vor.
Schäle die Kartoffeln und schneide sie anschließend längs in ca. 5 mm dicker Streifen
Zerhacke nun dire Petersilie.
Gib die Möhren-Sticks mit der Pertersilie in eine Ofenform/Auflaufform und verteile das Olivenöl darüber.
Würze dezent mit Salz und Pfeffer aus der Mühle und vermenge alle Zutaten miteinander.
Brösel jetzt den Feta über die Möhren und gib alles für etwa 25 Minuten auf mittlerer Einschubhöhe in den Ofen.