Zunächst solltest du den Bärlauch waschen und trocken schleudern.
Hacke nun den Bärlauch, die getrockneten Paprikas, die getrockneten Tomaten und den Knoblauch fein.
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Mandeln, sowie Pinienkerne darin anrösten.
Danach die Pinienkerne und Mandeln mit einem elektrischen Zerkleinerer* zerkleinern.
Jetzt die getrockneten Paprikas, Tomaten, Parmesan sowie den Knoblauch und im Anschluß das Olivenöl hinzugeben und alles miteinander vermischen.